Spruch des Tages:
Ein negativer Geist wird dir nie ein positives Leben geben!

Für den Teig:  

•    50 g Butter
  
•    50 g Xucker
•    2 Eier
•    100 ml Milch
•    1 TL Backpulver
•    25 g Kakao
•    25 g Proteinpulver Schoko

Für die Füllung:

•    2 Eiweiß
•    10 g Proteinpulver Vanille

Für die Glasur:

•    75 g dunkle Schokolade
•    ein TL Butter oder Kokosöl

1. 4 kleine, möglichst runde Formen auf einen Rost platzieren und mit Backpapier auskleiden. Den Backofen auf 170 Grad vorheizen.
   
2. Die Butter in der Mikrowelle schmelzen und mit den Eiern und dem Xucker schaumig schlagen.
   
3. Dann die trockenen Zutaten für den Teig nach und nach zusammen mit der Milch unterrühren, sodass ein glatter Teig entsteht. Die Konsistenz ist wirklich toll :)
4. Den Teig nun nicht zu lange ruhen lassen, sondern direkt in die 4 Formen streichen.
5. Die Weberlies nun ca. 25 min backen und nach der erfolgreichen "Stäbchenprobe" aus dem Ofen holen. Sie müssen nun vollständig auskühlen.
6. Wenn die Weberlies kalt sind, kannst du das Eiweiß schlagen. In einer 2. Schüssel das Proteinpulver mit der Sahne verrühren und das Eiweß hier vorsichtig unterheben.
7. Die entstandene Creme nun mit einer Spritztülle von oben ca. 5 - 8 mal in jeden Weberlie einspritzen. Hier muss man erstmal ein Gefühl dafür bekommen, wie viel Creme raus kommt. Aber nach dem ersten Weberlie klappte es bei mir gut.
8. Nun die Schokolade zusammen mit dem Fett voooorsichtig in der Mikrowelle, oder sicherheitshalber in einem Wasserbad schmelzen. Damit die Weberlies erst am Rand, dann von oben bestreichen, sodass die Einstichlöcher mit Schoki bedeckt, oder sogar gefüllt sind.
9. Wieder gut trocknen lassen und genießen.

Tipp: Leider sind die süßen Taler nicht sehr lange haltbar, also verputze sie lieber schnell ;)

Lass es Dir schmecken!

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